增城菜心节,游何仙姑故里,品驰名菜心


一年一度的增城菜心美食节,正在广州市增城区小楼镇的何仙姑广场举行,为期三日,品尝增城迟菜心及其它美食的吃货们不容错过。

增城迟菜心,广东省增城市特产,中国国家地理标志产品。迟菜心又名高脚菜心,是广东增城知名的特产蔬菜品种,素有蔬菜之王,菜心之冠美誉。冬季正是增城迟菜心最为上品之时。

何仙姑广场内的雕像,矗立在广场正中。何仙姑,本名何秀姑,是广州增城县小楼区新桂乡人,唐武则天某年夏历三月初七出生。是增城县以做豆腐为业的何泰之女儿,十三岁时在入山采茶时遇见一位道士。道士给她吃了一个桃子,从此不饥不渴,洞知世事休咎,后于唐中宗景龙年间(707-710)白日登仙。

菜心美食节,当然少不了各式美食。今年菜心美食节期间,小楼镇在何仙姑广场设置了60个美食摊位,为广大市民游客提供增城本地特色的迟菜心、丝苗米、腊味、荔枝干、盖仔粉等美食以及榄角、艾糍、虾堆等乡村特色小吃,让市民共享“舌尖上的美味”。

其中最吸引人的就是绿油油的迟菜心,花美,菜还好吃。今年迎来大丰收,菜心价格便宜,论斤称的,二块多一斤,游客们都是一把一把的买走,自己吃或送人。

现场白焯迟菜心,只需十元一份,将菜心放入开水里焯一至两分钟,捞起,淋上酱油和油就可以吃,迟菜心最简单最好吃的做法,一定要试试。

少不了要一份迟菜心腊味饭,远在几米远就能闻到腊肉飘香,非常美味,正!

最吸引我的是”最土”的,憨厚老实的农民摆在地推上的各种自制土货。有艾叶干,豆角干,荔枝干,迟菜心干,都是增城有名的土特产。

本届菜心节以“菜美增城 心甜万家”为主题,持续至12月29日,为期三天。期间何仙姑家庙、仙姑宝塔、仙藤园等景点对外免费开放,让游客在品尝菜心美食的同时,领略小楼镇的千年历史文化。明年菜心节我再来。